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做法如下：所需材料 ：-排骨500克-莲藕1根-玉米1根-姜片3片-料酒适量-盐适量-水适量
步骤 ：1.排骨洗净 ，放入开水中焯水 ，炖莲大全炖莲大全捞出备用 。藕汤藕汤2.莲藕去皮 ，做法做法做法做法切成小块 ，家常家常玉米切成小段备用 。窍门3.热锅凉油 ，炖莲大全炖莲大全放入姜片爆香 ，藕汤藕汤加入排骨煸炒至表面变色。做法做法做法做法4.加入适量料酒 ，家常家常煮至酒味散去 。窍门5.加入莲藕和玉米 ，加入适量清水 ，大火煮开 。6.转小火煮30分钟 ，加入适量盐调味即可。
温馨提示 ：1.煮排骨时 ，可以加入一些姜片和料酒去腥味。2.煮汤时，可以根据个人口味加入适量盐和其他调味料 。3.煮汤时 ，可以根据个人口感选择煮的时间 ，时间越长汤越浓郁。
原料 ：新鲜莲藕200克，新鲜玉米100克 ，胡萝卜100克，排骨200克。
做法 ：
将适量排骨焯水后沥干备用 。
新鲜玉米 、胡萝卜去皮洗净后切成小段备用。
新鲜莲藕洗净后切片备用 。
锅中加入适量清水，放入排骨 、莲藕 、玉米、胡萝卜等原材料 ，加入适量料酒后大火熬煮30分钟 ，再转小火炖煮至食材软烂 ，加入适量盐调味后即可盛出食用 。
1.用高压锅的话30分钟左右可以吃 ，如果喜欢软烂一些的 ，就要炖一个小时以上了 。
2.用砂锅小火慢炖的话就需要2个小时了 ，这样炖出来的莲藕和肉才会软烂 。
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