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本文目录
用料 ：
墨鱼350克 、鸡蛋家常鸡蛋家常年糕200克 、膏的糕五花肉150克、做法做法干葱头少许、视频生姜1块 、鸡蛋家常鸡蛋家常青红辣椒少许 、膏的糕料酒20毫升 、做法做法白胡椒粉少许 、糖适量、盐适量 。
2 、做法 ：
（1）把墨鱼放入水中 ，用剪刀剪开身体部位 ，挖出墨鱼骨 ，去除内脏 ，取出墨囊 ，剥去墨鱼皮；再剪去墨鱼的眼睛 ，挑出牙齿 。
（2）墨鱼肉一切二，改刀成薄片 ，五花肉也切成薄片 。
（3）挤出墨囊中的墨汁 ，加适量清水搅匀备用；年糕焯水备用 。
（4）起油锅 ，小火煸香干葱头末 、姜蒜末 ，然后下肉片煸炒 ，倒入墨鱼汁，淋少许料酒 ，下墨鱼翻炒 。
（5）加适量的水 ，下年糕 ，加一点盐 、糖调味，炒到年糕软糯 ，汤汁浓稠，撒白胡椒粉，出锅后点缀青红辣椒圈即可
主料
野生海胆膏200g
鸡蛋3个
辅料
盐巴少许
1.海胆膏用水冲一冲
2.海胆膏打散 ，打入鸡蛋， ，盐巴少许
3.上蒸锅，，里面的水先煮开哦
4.出锅 ，喜欢的可以加点葱花 ，这道菜最适合小孩 ，营养丰富，味道也很鲜美 。
?温馨小提示
一定要水开了在放进去蒸哦
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备好葱花 ，盐少许。
2·鸡蛋打散，蛋花盐放入 ，搅拌均匀 。
3·把鱼内脏和先前做好的蛋花均匀拌好
4·放入锅内 ，蒸好 。数分钟，凝固好 ，就可以吃了 。
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